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杨枝甘 露是如何成为茶饮店“流量担当”的?

添加时间:2021-03-29 17:21:00  | 点击次数:  |  来源:

  说到杨枝甘露,大概是 许多人对于港式甜品的初识。杨枝甘 露由香港利苑酒家于1984年首创,最初起 名叫芒果西米露之类的,考虑到 这名字听起来过于单板,没内涵,于是通 过翻阅各古书籍取名。
 
  看到观 音菩萨手执杨枝与净瓶,时以瓶 中的甘露水遍洒旱区,普渡众生的故事。觉得这个寓意很好,便起名为:杨枝甘露。希望这 道甜品能在酷暑三伏天里为人们消除暑热,带来清凉、甜美、爽滑的幸福感。
黑玉烧仙草 杨枝甘露
  如今,杨枝甘 露不只是一道甜品,也是一杯饮品,不少茶 饮店都有一款杨枝甘露。杨枝甘 露是如何成为茶饮店“流量担当”的?
 
  天生的爆品基因:
 
  芒果作 为制作杨枝甘露的灵魂水果,与其他水果比对比中,可以说是接近于完美。
 
  草莓、桃子、鲜橙受 受季节影响非常明显,不应季 的口感相差甚远,只能作为季节款;西瓜瓜果类产品,廉价感重,在消费者眼中“不值钱”。
 
  芒果作 为一年四季常有的水果,拥有充分的价值感,且芒果 的批量采购价是非常低的,制作一 杯杨枝甘露业不需要太多的芒果粒。
 
  创新是 杨枝甘露的生命力:
 
  对于现代茶饮来说,不管是 把它定义为茶的年轻化,还是奶茶的升级版,火爆的 根本原因还在于在产品特性上进行的创新,在口味上契合年轻人,在经典 基础上不断的优化产品结构来迎合90、00后的口味。追求潮流的他们,产品的 高颜值设计往往具有独特的社交基因。
 

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